Le Rucher des Fées Léma : apiculteur artisanal passionné entre Haut-Jura et Haut-Bugey

Peux-tu nous raconter l’histoire derrière la création du Rucher des Fées Léma ?

Le Rucher des Fées Léma est né d’une passion très simple : celle de la nature et des abeilles. J’ai toujours été attiré par le vivant, par les équilibres fragiles qui font qu’un environnement reste sain. En découvrant le monde des abeilles, leur organisation et leur rôle essentiel, j’ai eu envie de m’investir pleinement et de produire un miel qui leur ressemble : authentique, naturel et respectueux de leur travail. Le rucher s’est construit progressivement, au rythme des saisons et des colonies.

Qu’est-ce qui t’a donné envie de te lancer dans l’apiculture artisanale ?

Ce sont clairement les abeilles qui m’ont guidé. Leur rôle dans la biodiversité est fondamental, mais on ne s’en rend pas toujours compte. L’apiculture artisanale m’a permis de travailler à une échelle humaine, sans recherche de rendement excessif, en respectant le rythme naturel des colonies. Pour moi, c’était important de rester cohérent avec mes valeurs : observer, comprendre, accompagner… et surtout ne pas brusquer.

Où sont installés tes ruchers et pourquoi ce choix de territoire ?

Mes ruchers sont installés principalement dans le Haut-Jura et le Haut-Bugey, des territoires que je connais bien et auxquels je suis très attaché. Ici, la nature est encore très présente : forêts, montagnes, lacs, diversité florale… Les quatre saisons marquent vraiment le paysage, et ça se ressent directement dans les miels. Selon les périodes, je transhume aussi certaines ruches, notamment dans le Revermont, pour produire du miel d’acacia.

Peux-tu nous expliquer ta méthode de récolte et de production du miel ?

La récolte se fait entièrement à la main, avec beaucoup de soin. J’interviens le moins possible pour préserver toutes les qualités naturelles du miel : ses arômes, sa texture, ses bienfaits. Chaque miel est le reflet direct de ce que les abeilles ont butiné. Mon objectif, ce n’est pas de transformer le produit, mais de le respecter.

Comment garantis-tu la qualité et la pureté de tes miels ?

Tout commence par l’environnement. Les ruches sont installées dans des zones préservées, loin des sources de pollution, avec une grande richesse florale. Mes miels sont 100 % naturels, sans additifs. Je fais le choix de ne pas utiliser de labels, même si mes miels sont biologiques dans leur méthode de production. Je préfère rester transparent en partageant mes analyses plutôt que d’augmenter les prix à cause d’une certification.

Quels types de miel produis-tu et quelles sont leurs particularités ?

Je produis plusieurs miels selon les floraisons et les saisons : miel toutes fleurs, miel d’acacia, miel de montagne, miel de sapin, miel de forêt, miel de printemps…
Le miel de montagne est par exemple très riche en sapin, avec des notes boisées et résinées. Chaque miel a sa propre identité, liée au territoire, à l’altitude et à la saison.

Comment prends-tu soin de tes abeilles au quotidien ?

Le bien-être des abeilles est central dans mon travail. Je respecte leur rythme naturel et limite les interventions au strict nécessaire. Je surveille attentivement la santé des colonies, mais je laisse aussi une grande place à leur autonomie. L’apiculture, c’est beaucoup d’observation et de patience.

Quels sont les plus grands défis du métier d’apiculteur aujourd’hui ?

Le changement climatique est un vrai défi : floraisons décalées, conditions météo imprévisibles, périodes de sécheresse. Il y a aussi les maladies et la raréfaction de certaines ressources florales. Être apiculteur, c’est accepter de s’adapter en permanence. On dépend de la nature, et elle garde toujours le dernier mot.

Où peut-on te rencontrer et découvrir tes miels ?

Je participe régulièrement à des marchés et foires locales. Ce sont des moments importants pour moi, car ils permettent d’échanger directement avec les gens, de parler du métier et du miel. J’aime ce contact simple et convivial, typique du circuit court.

As-tu un souvenir ou une anecdote qui t’a particulièrement marqué ?

Ce qui me touche le plus, ce sont les retours des clients qui me disent que mon miel leur rappelle celui de leur enfance. Ces souvenirs-là donnent tout son sens à mon travail. Ça me rappelle pourquoi je fais ce métier : pour transmettre des saveurs vraies et préserver un savoir-faire simple et authentique.