Miel de montagne du Haut-Bugey - riche en Sapin

Super ! Nos miels ont été mis en avant par Le Progrès :)

Un miel artisanal, fabriqué avec amour & passion, dans le Haut-Bugey (Ain). Mickaël, apiculteur amateur, propose plusieurs types de miels haut de gamme. Purs & naturels, il a fait le choix de ne pas avoir de labels pour proposer ses miels biologiques à des prix moins coûteux.

Le miel de montagne

Le miel de montagne de Le Rucher des Fées Léma a une texture liquide, très onctueuse. Il représente ce que les abeilles ont butiné de la montagne, et est particulièrement riche en sapin, avec 50% minimum de miel de sapin.🌲 Le sapin est recherché et apprécié par les amateurs de miel pour sa rareté mais également pour ses bienfaits et son goût unique. Son goût riche aux notes boisées, maltées et résinées font du miel de montagne un indispensable des amateurs de miels. Il est idéal en remède, pour les tartines, crêpes & les goûters, mais également parfait en accompagnement avec le chèvre ou pour pâtisser. Avec le miel, on vous conseille la cuillère à miel en bois du Jura 🌲

Je l'avoue, le miel de montagne de Mickaël est mon coup de cœur ! 😍

Le Rucher des Fées Léma, c'est quoi ?

Ce sont de succulents miels artisanaux de l'Ain (Haut-Bugey). Mickaël, apiculteur, est un véritable passionné. Et on le ressent dans ses miels !

Des miels d'une qualité exceptionnelle, aux notes riches en saveur, qui évoluent en accord avec la nature.

Des miels biologiques, mais de labels. Pourquoi ?

Les miels de Le Rucher des Fées Léma sont tous biologiques. L'apiculteur partage avec nous toutes ses analyses (voir photo), afin d'être transparent sur la haute qualité de ses miels issus du terroir. Avec un label, le prix du produit serait impacter. Sa passion, son amour des abeilles, fait qu'il souhaite avant tout partager avec les autres le miel qui est produit de façon biologique, et non augmenter les prix à cause d'un label. Ses produits sont des produits simples et authentiques, d'une qualité exceptionnelle, vendus seulement localement.

L'environnement

Mickaël a la chance de vivre dans le Haut-Bugey, à quelques minutes des locaux Source Shop. Entouré de montagnes, de forêts, de lacs et de cascades, Mickaël est au cœur de la nature. La nature s'épanouit et vit encore pleinement. Les 4 saisons sont encore présentes.

Cet environnement permet aux abeilles de butiner toutes sortes d'arbres et de plantes.

La diversité.

En ayant un tel environnement, la production est diversifiée : fleurs, tilleuls, sapins, forêts, printemps, été...

Il transhume aussi jusque dans le Revermont pour faire également du miel d'acacia.

La production

Souhaitant respecter les abeilles et respecter la nature, Mickaël opte pour une très petite production. Une petite production, certes, mais riche en saveurs et émotions !

Il a commencé avec 2 ruches, puis 9... quelques années plus tard il en a maintenant une quarantaine.

Nous privilégions les artisans et producteurs locaux de l'Ain et du Jura. Étant localisés à Oyonnax, ville frontière des deux départements, nous souhaitons mettre en valeur les nombreux savoirs-faire présents dans nos environs.

Des miels jurassiens dans le cœur

Mickaël est né et a grandi dans la belle ville de Saint-Claude, dans le Jura. Le courant de la vie l'a amené a déposé ses bagages dans le Haut-Bugey, mais bon de toute façon par ici Jura et Haut-Bugey ne font qu'un, puisque Saint Claude est jusqu'à côté 😉 Et nos montagnes jurassiennes s'étendent au-delà des départements ☺️ Ce miel jurassien reflète les exigences des savoirs-faire du Jura.

Circuit ultraaa-court

Si vous avez des questions, vous pouvez contacter directement l'apiculteur Mickaël Cure au 0646275902

Si vous êtes du coin, ou si vous êtes de passage dans les environs, privilégiez le circuit-court ! Ne passez pas par nous, allez voir directement Mickaël et ses produits sur le marché d'Izernore le matin un dimanche sur deux et un mercredi sur deux au marché  de Samognat  l'après-midi de 16h30 à 19h30. Sinon vous pouvez retrouver ses produits dans la boutique la Torré à Oyonnax, à la boulangerie l'Oyonnaxienne, les VIVAL de Nantua et Maillat, La ferme des Lys à Port.