Le Sel du Monastère : la simplicité dans toute sa splendeur
Quand nous avons découvert ce produit, nous avons immédiatement compris pourquoi les moniales de Bois Salair l'avaient baptisé simplement "Sel du Monastère".
Car finalement, tout est déjà dans le nom.
Pas de recette compliquée.
Pas d'ingrédients impossibles à prononcer.
Juste du sel, de la sarriette, de l'ortie et du curcuma.
Des ingrédients simples qui accompagnent depuis longtemps la cuisine familiale et paysanne.
Dans une époque où l'on cherche souvent à compliquer les choses, ce petit pot nous rappelle qu'il suffit parfois de quelques plantes bien choisies pour transformer un plat du quotidien.
Finalement, ce Sel du Monastère ressemble beaucoup à la philosophie de Flori'Sain : faire simple, mais le faire bien.
🧾 L'essentiel en un clin d'œil
- Composition : Sel (87 %), sarriette, ortie et curcuma bio
- Origine : Monastère de Bois Salair, Mayenne
- Certification : Agriculture Biologique
- Fabrication : Préparé par les moniales de Flori'Sain
- Utilisation : tous types de plats
- Particularité : Plantes cultivées et préparées au monastère
- Bouchon : Double ouverture pour doser ou saupoudrer facilement
- Poids net : 75 g
Des plantes cultivées au cœur du monastère
Au Monastère de Bois Salair, les plantes aromatiques ne sont pas achetées à l'autre bout du monde.
Elles poussent dans le jardin des simples entretenu par les moniales.
Au fil des saisons, les sœurs sèment, cultivent et récoltent les plantes qui entreront ensuite dans leurs préparations.
Quelques semaines plus tard, lorsque les plantes ont terminé leur séchage, vient le temps de la préparation. Les herbes sont alors mélangées au sel pour donner naissance à cet assaisonnement simple et savoureux qui accompagne les repas du quotidien.
C'est d'ailleurs ce que nous aimons particulièrement dans ce produit. Derrière ce petit pot se cachent les mêmes plantes, les mêmes jardins et les mêmes mains que celles qui donnent naissance aux autres créations du monastère.
Lorsque vous l'ouvrez, vous découvrez finalement bien plus qu'un simple condiment.
Vous découvrez le fruit d'un travail agricole, artisanal et monastique réalisé au rythme des saisons.
La sarriette, l'ortie et le curcuma : un trio plein de caractère
La recette est volontairement simple :
- 87 % de sel
- de la sarriette bio
- de l'ortie bio
- du curcuma bio
La sarriette apporte ses notes aromatiques légèrement poivrées.
L'ortie apporte une saveur végétale douce et discrète.
Le curcuma vient compléter l'ensemble avec ses arômes chauds et délicatement épicés.
Associées au sel, ces plantes créent un mélange équilibré qui relève naturellement les plats sans masquer leurs saveurs.
Comment utiliser le Sel du Monastère ?
Ce sel aux herbes bio accompagne facilement :
- les légumes rôtis
- les pommes de terre
- les gratins
- les soupes
- les œufs
- les viandes
- les poissons
- les sauces maison
Une simple pincée suffit souvent pour apporter une touche aromatique supplémentaire à vos préparations.
Et si vous faites partie de la team "pâtes matin, midi et soir" (on ne juge personne 😇), il sera également un excellent compagnon pour relever les repas les plus simples.
Pourquoi nous avons choisi le Sel du Monastère
Chez Source Shop, nous avons souvent un faible pour les produits les plus simples.
Parce que derrière leur apparente simplicité se cache parfois le plus beau des savoir-faire.
Le Sel du Monastère n'essaie pas d'en faire trop.
Il se contente d'être ce qu'il est : un mélange bio, artisanal et authentique préparé par les moniales du Monastère de Bois Salair.
À une époque où beaucoup d'aliments parcourent parfois plusieurs continents avant d'arriver dans nos assiettes, nous trouvons assez beau qu'un simple pot de sel puisse encore raconter une histoire aussi authentique.
Et c'est précisément pour cela que nous l'aimons autant. 🧡
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