Le miel en rayon de châtaignier bio de Nicolas
Prêts à découvrir une pépite ? 😍 Un accent du sud, le parfum boisé des forêts d’Ariège et une douceur brute tout droit sortie de la ruche… Voici le miel en rayon de châtaignier bio de Nicolas, apiculteur récoltant à la Ferme de Charmagat. Récolté à la main dans les Pyrénées ariégeoises, ce miel est un petit trésor brut : un morceau de rayon directement issu de la ruche, gorgé d’un miel corsé et puissant comme on les aime. 🐝
On a eu l'honneur de rencontrer Nicolas au salon Zen & Bio à Eurexpo Lyon. Il était là avec son stand de miels, son sourire et son accent du sud... et tout naturellement chez Source Shop, on a craqué 😂 Si tu fais partie de la team miel de caractère (coucou les amoureux du châtaignier 👋), prépare-toi à une expérience gustative unique.
Un miel brut, au goût authentique
Le miel de châtaignier est réputé pour sa saveur boisée, légèrement amère et très aromatique. En version miel en rayon, c’est encore plus exceptionnel : on déguste le miel tel qu’il sort de la ruche, enfermé dans sa cire naturelle fabriquée par les abeilles elles-mêmes. Un véritable concentré de nature et d’énergie ! Perso, j'suis grand fan du miel de châtaigner — mais attention, c’est un miel de caractère : ça passe ou ça casse comme on dit 😄
Ce miel artisanal français provient de ruchers sédentaires situés en pleine nature, en plein cœur du parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises, où les abeilles butinent librement châtaigniers et fleurs sauvages. Aucun chauffage, aucune transformation : juste la nature, la main de l’apiculteur et le temps.
Pourquoi choisir le miel en rayon bio de Nicolas ?
- Certifié Agriculture Biologique (AB)
- Miel en rayon découpé à la main
- Miel en rayon ultra-frais, sans congélation
- Apiculteur récoltant indépendant – production artisanale à petite échelle
- Ruchers sédentaires au cœur de l’Ariège, loin de toute pollution
- Miel brut et non chauffé, préservant toutes ses enzymes et arômes
- Récolte manuelle et respectueuse du rythme des abeilles
- Fabrication artisanale française
- Zéro mélange, zéro triche : uniquement le miel de Nicolas, pur et naturel
- On travaille en circuit court avec Nicolas
Je vous encourage sincèrement à soutenir Nicolas et son activité. Il y a ceux qui travaillent, et il y a ceux qui sont absolument passionnés par leur métier et qui y mettent beaucoup d'amour et de conscience. Nicolas fait partie de ceux-ci. De toute façon il suffit d'une cuillère du miel bio de Nicolas pour ressentir qu'on a à faire à un miel d'exception 😍
Les bienfaits du miel de châtaignier
- Riche en antioxydants et en minéraux (fer, potassium, magnésium)
- Reconnu pour ses propriétés tonifiantes et cicatrisantes
- Soutient la circulation sanguine et la vitalité
- Favorise la récupération après l’effort
- Un miel idéal pour les amateurs de saveurs corsées et authentiques
Comment le déguster ?
- À la cuillère, comme une friandise naturelle (croque dans la cire et savoure le miel qui s’en échappe 🤤)
- Sur une tartine de pain grillé, pour un goût rustique et boisé
- En accompagnement d’un fromage affiné (bleu, chèvre ou brebis… un délice !)
- Ou simplement en cure matinale, à jeun, pour profiter de tous ses bienfaits
Si vous n'avez jamais goûté un miel en rayon, vous allez être surpris. En bouche, la cire donne un effet chewing-gum à force de mastiquer. Elle ne s'avale pas, mais vous pouvez la garder en bouche aussi longtemps que vous le souhaitez.
💬 Le petit mot de Source Shop
On adore nos miels du Haut-Bugey de Mickaël, mais avouons-le… un peu de soleil d’Ariège dans nos tartines, ça ne se refuse pas ☀️ Alors pour tous ceux de la communauté Source Shop qui sont du Sud et qui cherchent un miel de terroir plus local que les miels de Mickaël, voici ceux-ci ! Merci Nicolas pour ton travail passionné, ta transparence et ton miel qui respire la sincérité. Une bouchée, et on a l’impression d’entendre les cigales.
👉 Découvrez tous nos miels artisanaux français.
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