Poudre de thé Matcha japonais

Le thé matcha du Japon

Thé matcha, latte matcha, slim matcha, matcha glacé, gâteau matcha... peu importe vos préférences ! Ici, on vous propose une poudre de thé vert matcha, issu du savoir-faire japonais.

Quels sont les bienfaits du thé matcha ?

• propriété énergisante
• contient de L-théanine qui est reconnue pour favoriser la concentration et la mémoire
• riche en antioxydants
• source de vitamines C, E & A
• riche en chlorophylle

Comment préparer le thé matcha ?

Dosez 1 cuillère à café (ou simplement une dose avec notre cuillère à doser). Déposez votre dose dans votre bol à matcha. Versez 10cl d'eau chauffée à 70°c sur la poudre de matcha. Tenez le bol d'une main, et à l'aide de l'autre main, battez le matcha à l'aide d'un fouet en formant un W. Votre thé matcha est prêt lorsque vous obtenez une mousse bien émulsionnée.

Quel est le goût du thé matcha ?

Le thé matcha du Japon et le thé matcha de Chine diffère légèrement en goût. Le thé matcha japonais a un goût profond, équilibré avec des notes légèrement sucrées.